Carte - Fraté

Carte

formule

Les formules sont disponibles uniquement entre 12h00 à 15h00 du lundi au vendredi

FORMULE COMPLETE

1 plat au choix *

+ 1 boisson *

+ 1 dessert *

*Les formules sont disponibles uniquement entre 12h00 à 15h00 du lundi au vendredi

ANTIPASTI

CROCHEE (x3)

Galette de pomme de terre faites maison

burrata

Roquette, burrata, crème balsamique

carpaccio

Carpaccio de boeuf, permesan

(extra burrata 3€)

bruschetta

Charcuterie, tomate, stracciatella

arancini bolognaise (x3)

Riz, parmesan, viande hachée, bolognaise

burrata panee

Burrata enrobée de chapelure

plateau de charcuterie

Mix de charcuteries et fromages Italiens descriptions des ingrédients

Insalata

caprese

Mozzarella di bufala, tomates, basilic

cesar

Salade iceberg, poulet pané, croutons, copeaux de parmesan, tomates cerises

saumon

Salade mixte, saumon, tomate cerises, olive, oignons

bresaola

Salade mixte, tomate cerises, bresaola, burrata, copeaux de parmesan

PASTA

pasta rosso

Sauce tomate piquante, stracciatella

al pollo

Poulet, champignons

carne macinata

Crème de fraîche, viande hachée

carbonara

Crème fraîche, lardons

gnocchi

Crème fraîche, lardons, parmesan

truffe

Truffe, poulet

gamberi

Sauce tomate relevée, pesto, crevettes

saumon

Crème, parmesan, ciboulette, saumon

milanaise

Sauce tomate basilic, escalope de poulet pané

PIZZE

margherita

Sauce tomate, origan, mozzarella fior di latte, basilic

regina

Sauce tomate, origan, mozzarella fior di latte, jambon de dinde, champignons

poulet

Base au choix, poulet, champignons

(extra boursin 1€50)

4 fromages

Base au choix, origan, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola et grana padano

saumon

Base au choix, saumon, stracciatella, citron

orientale

Sauce tomate, origan, mozzarella fior di latte, poivrons, merguez du boucher et oeuf

truffe

Crème de truffe, poulet, mozzarella fior di latte, copeaux de truffe, stracciatella

PANoZZI

vege

Tomates séchées, basilic, roquette, stracciatella

jambon bufala

Jambon, roquette, tomates séchées, stracciatella

di bufala

Jambon, roquette, mozzarella di buffala, tomates, pesto, basilic, stracciatella

pistachio

Mortadelle, olives, roquette, crème de pistache, stracciatella

salmone

Saumon, roquette, zeste de citron, stracciatella

boursin

Émincé de poulet, roquette, boursin, champignons de paris et parmesan

pesto

Jambon sec, roquette, crème de pesto, stracciatella

truffe

Carpaccio de boeuf, roquette, crème de truffe, oignons caramélisés, stracciatella

milanaise

Poulet pané, roquette, sauce maison piquante, stracciatella

copioso

Carpaccio de boeur, bacon de boeur séché, roquette, tomates cerises confites, stracciatella

bambino

Mini panuozzo buffala, compote, jus de fruit

DESSERT

Mini beignets

Nutella ou pistache

Affogato

Glace vanille, café

Gelato fritto

Crème glacée enroée d’un beignet frit

Brioche cono gelato

Glace vanille ou chocolat

Coulis de pistache ou chocolat

grand tiramisu

Fraise, pistache, café

BEVERANDE

café classique

café viennois

cappuccino

chocolat chaud

soda

Coca-cola, ice tea et oasis

jus

Pesca – abricot / ananas

Limonade italienne

Orange sanguine, mandarine et citron – gingembre